2022年休渔期即将到来,对海鲜价格影响有多大?


  5月1日起,我国的渤海、黄海、东海,以及北纬12度以北的南海海域将迎来伏季休渔期。今年是休渔期延长的第二年,近海捕捞将受到严令禁止。最近几天,市场上的水产品经销商开始加紧备货,应对休渔期期间的市场需求。



  从休渔前这几天的情况来看,各地市场的货源供应还是较为充足,市场运行情况也十分稳定。那么即将到来的伏季休渔期会影响海鲜的价格吗?休渔期间,我们还能吃上新鲜的海鲜吗?


  在青岛市崂山区沙子口小市场,渔船尚未归来,岸边就围满了人,等到渔船靠岸卸下货,市场上就更热闹了。渔民在岸边铺起一大块塑料布,把新鲜捕捞上岸的海产品一股脑倒上去,各种鱼类、虾类、螃蟹、章鱼等在塑料布上活蹦乱跳,引得消费者争先抢购。


  买家告诉记者,再过两天,2022年伏季休渔期就要到了,到时候海鲜就少了,所以趁着现在渔船还出海,赶快来买一些尝尝鲜。


  记者看到,临近休渔期,市场里各类海鲜的供应仍然较为充足。价格方面,除了部分鲜鱼以及爬虾价格有所波动,大部分海产品的价格依然相对平稳。山东威海水产品批发市场分析师徐春辉:


  徐春辉:目前市场新鲜大鲅鱼每公斤价格在46-48元,海捕新鲜小黄花鱼每公斤价格在26-30元,新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格一般在56元左右,价格变化不是太大。而受休渔期即将到来的影响,市场本地梭子蟹价格温和上扬,目前市场本地200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在150-160元,母梭子蟹每公斤价格在360-400元。目前市场爬虾的价格出现一定的上涨,市场本地活爬虾每公斤价格在90元左右,比上周上涨28.6%。


  据了解,休渔前几天,各地渔船一般会出现集中出海的情况,市场鲜鱼的货源也会出现短暂的充裕。但进入休渔期十天之后,货源就会出现供应紧张的局面,届时,冰鲜、冷冻海产品的销售将唱起市场的主角。


  采访时记者发现,从三月份开始,各地的经销商就马不停蹄地为休渔期做准备,他们把收购上来的鱼虾等海产品放入冷库储存,以应对“封海”后庞大的水产品市场需求。分析师徐春辉认为,即便是休渔期,老百姓餐桌上的新鲜水产也不会缺席。


  徐春辉:伏季休渔不等于封海,从事钓具作业的渔船休渔期间可以从事捕捞活动。所以,休渔期间,养殖的南美白虾、鲈鱼以及蛤蜊、海螺、扇贝等贝类海鲜由于不受休渔的影响,市场供应也会充足。再加上各种进口的海产品,所以,休渔期期间,市民不仅可以吃到各式各样的近海养殖水产品,还会享受到远洋捕捞水产品的美味。


  在这样的背景下,分析师徐春辉表示,休渔期的到来,可能会让养殖鱼的价格有一定幅度的提高,从往年的情况来看,涨幅会在10%左右。但是,海鲜价格并不会出现较大波动,除了深海海鲜以外,海产品市场总体还会以稳定为主。


  徐春辉:每年到了休渔期,海产品的价格肯定都会有所波动,尤其是一些深海海鲜,价格上涨尤为明显。像梭子蟹、爬虾,部分鲜鱼等等,虽然它们的价格有所上涨,但对海产品市场整体冲击不大,因为市场的消费整体并不大。其实,休渔期海捕水产品的价格走势,关键还要看各地的执行力度。从去年威海情况来看,执行力度非常好,休渔期间,水产品市场上鲜鱼就很难看到。


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