2022年松茸多少钱一斤



一般在市场上松茸一斤300块钱可以买到,如果是新鲜的松茸就是一斤600块钱,菜市场上就相对比较便宜,一般在50块钱一斤左右。但是这些数据只是个别松茸的价格,如果一些非常珍贵的松茸,就达到了2000元一斤。
一、松茸多少钱一斤
松茸的主要产地是云南,在云南通过加工然后远销各地,但是松茸又不能够通过人工繁殖,所以只能够从自然中采取,进而产量也不是很好,但是松茸有“食用菌之王”的美称,所以可以说得上是一种稀有佳肴,只有在每年的九月份产出,而且根据松茸的鲜度、形状、是否开伞、加工等级而有不同的价位,一般在市场上松茸可以买到一斤300块钱,但如果是新鲜的松茸就是一斤600块钱,所以价格直接就翻一倍来卖,不过在菜市场上就相对比较便宜,一般在50块钱一斤左右。但是这些数据只是个别松茸的价格,如果只一些非常珍贵的松茸,就达到了2000元/斤。
二、松茸的选购方法
1、产地:我国只有少数地方生长松茸,但各地松茸品质差异很大,价格相差也很多,其中云南香格里拉高海拔松茸被公认品质最好。
2、颜色:新鲜的松茸颜色应该为淡黄色或米白色,如果松茸颜色变黄或变黑说明这种松茸已经变质了。
3、气味:品质好的松茸闻起来有一种独特的香味,这便是绝佳之品,闻不到的就说明松茸已经没那么新鲜了。
4、品相:茎帽相当、粗细均匀的松茸其菌丝在发育过程中营养吸收充分,而且这种品相极好的松茸不可多得。
5、水分:松茸在保鲜过程中水分过量会破坏松茸的纤维组织,所以挑选时要选干燥且又略带一点湿润的鲜松茸。
6、茸龄:小于5公分的松茸营养不充分,如不及时采摘又会变成老茸,所以幼茸和老茸都属于低等级松茸。
7、虫伤:松茸生长过程中会散发独特的香气,虫子闻香而至,咬伤或钻进松茸里留下很多的虫洞,这些虫洞会影响松茸的口感和品质。


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