"臭”出名堂的"鸡屎藤",竟是客家人的心头好


鸡屎藤是否会让你顿时想到鸡屎,其实木有那么恶心,它只不过是我们客家地方一种藤蔓植物罢了,只不过其气味好像臭屁,所以又被叫做臭屁藤,在很多客家人儿时的记忆中,上山砍柴或收稻谷时,常用来捆柴或捆稻草,虽然臭屁藤是乡村里最常见、最粗生的一种多年生草质藤本植物,但事实上我们了解的并不多。



相信很多客家人都有共鸣,只要是去砍柴,我们就会用这个鸡屎藤来捆柴,一点点的,它主要生长在路边或者是山上的半坡上,我们村庄里虽然很经常见到鸡屎藤但是我们对于它的了解却不是很多,经过实践证明其实鸡屎藤不但没有像它的名字那样没用,而且作用颇大。



鸡屎藤的叶子揉碎后就是一股鸡屎味,但是久闻之后你会慢慢的发现其实它有着淡淡潜在的沁人心脾的清香。就算是它臭其实都只是介于它还没有煮熟之前,要是煮熟后做成小吃其实不知道有多美味呢!鸡屎藤真的有那么臭么?鸡屎藤做成的小吃比如这种客家糍粑,我们叫做“鸡屎藤粄”其清香中带点韧性,不知道有多好吃呢!




对于鸡屎藤我们所知道的就是它的清热解毒之功效,其实不然,它的作用还是很多的,不仅可以祛风湿,助消化、还能活血消肿,像治疗支气管炎也经常用到它,配方 也是花样百出哦,不同的症状配上不同的量。

【治疗支气管炎】鸡屎藤30到60克,只要用水煎服即可。

【治疗风湿骨痛】鸡屎藤450克,大蒜头50克,用水煎服,分3次,连续服10次,效果是非常显著的。

【治疗跌打损伤】新鲜的鸡屎藤,用锤子锤烂,敷到伤口上,几日见效咯。



臭屁藤和水鸭更配哦




客家人在饮食上最喜欢用的就是特色煲汤,鸡血藤煲鸭汤,是个不错的选择哦,有着甘甜可口的味觉,配上它清热解暑的功效,平日里吃热了,可以喝这种汤,可以在享受美味的同时,具有食疗作用,逐渐把体内的热气排出体内。


因为鸡屎藤用途广泛,所以也算的上是客家地区最畅销的草药之一了。


总之,鸡屎藤虽然“臭”气熏天,但它也"臭"名远扬,这个臭,我们闻起来是臭,吃起来可是香的,所以就让我们一起放心去享用“臭屁藤”吧!


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