2022年核桃价格走势预测,专家预测2022核桃价格




2022年核桃价格走势预测,专家预测2022核桃价格


  近年来,随着产业结构的调整,越来越多的种植户开始栽植核桃树,有部分种植户开始担心核桃市场发展问题,这一期小编给大家请来了宜君县核桃产业办公室主任陈金海。


  这期的大农行家,陈老师从多个维度给大家分析现在陕西核桃面临的机遇和挑战。


  众所周知,陕西核桃自2022年以来逐年出现滞销、价格下滑局面,特别是传统老树核桃。2022年以前,老树核桃从1990年的每公斤3-4元上涨到2022年的16-20元,但2022年以后,每公斤价格从16-20元下滑到10-12元,且逐年出现滞销局面,今年直至现在,特别是渭北产区还有近10-20%核桃还没有销售出去。新品种核桃还算畅销,到现在已基本全部销售,但价格也在下滑。


  一、滞销原因分析


  陕西传统老树核桃产量占核桃总产的70%以上,2022年以前,核桃市场价格逐年递增,带动了陕西核桃产业的发展,规模逐年在增加,究其原因,从事核桃收购销售的商家总结了四点:


  一是新疆核桃的崛起,产量大、果个大、外观整齐、壳薄,易取仁等特点,占据了大中城市80的市场份额;


  二是某些加工企业垄断核桃仁市场,控制价格,本省深加工能力不足,就地转换率不高;加工量仅约10%。


  三是老树核桃因群众疏于管理,新品种核桃品种混杂,初加工能力不足,病虫害、霜冻、干旱、采收期阴雨较多等自然灾害影响品质下降,缺乏市场竞争力;四是全新的销售体系、销售模式还没有完全形成,商业化已进入e时代,林产品电子商务才刚刚起步,核桃销售还是以产地批发为主。


  二、市场调查


  真是这些原因吗?


  作为一个县的核桃产业办公室负责人,我鼓励支持群众发展核桃。可是,现在群众的核桃卖不出去了,我很着急。我每年都在考察市场,做一些推销活动,但效果不大,可以说没拿到一个订单。


  考察验证了核桃滞销的说法。在北京、上海等一线城市的农产品批发市场、超市、干果店,到处都是新疆核桃,(上海照片),占到市场份额的80%,就连我们最近的西安市场,到处都卖的是新疆核桃,更为可笑的是西安的一些著名陕西特产店、机场特产店,包装上印的是陕西特产,里面装的是新疆核桃、新疆红枣,这就是陕西核桃的市场现状。


  至于某些加工企业垄断核桃仁市场,控制价格的问题我还没有确凿证据,我认为他们也只是影响了核桃的价格,而我们自己的深加工能力不足问题确实如此。针对这些问题,面对我省核桃产业的发展,我们前面的路该如何走?



  三、发展思路


  面对生产现状、市场现状,陕西核桃产业今后的路该如何走﹖核心有三点:一是核桃生产管理的问题;二是核桃深加工的问题;三是电子商务的问题;解决好这三方面问题,陕西核桃将会稳步发展,解决不了,将会被市场淘汰。
  一产首先解决生产“三同”问题。所谓同线,就是一个生产线生产出来的产品,可以理解为同一技术体系,同标就是按照同一标准生产的产品,同质就是同一质量标准。对于核桃生产而言,三同的基础首先是品种化。这一点中国核桃在国际市场上份额的减少就是例证,当前陕西核桃在国内市场份额的减少也是例证。


  美国核桃之所以能抢占国际核桃市场较大份额,就是他们的产品每批大小一致、形状一致、品质一致,新疆核桃也基本一样。来源于他们的主栽品种一致,生产区域一致,所以我们就要在不同区域栽植同一品种,生产出同一品质的核桃。还要注意不适应的地方不要再发展核桃。这同一区域可以理解为大到一个省的不同区域,也可以理解为一个地区、一个县的不同区域,不同区域的气候、土壤有差别,适宜不同的品种生长。这个在陕西省核桃地方标准中都有明确的规定和要求。


  正确对待老品种核桃。老品种核桃千树千果,形状、大小不一,要达到同一根本做不到,但它们是历经千百年风霜雪雨洗礼而保留下来的珍贵资源,他们的品质优于新品种核桃,在群众核桃经济中占有很高比例,若不加以保护和发展,必将树毁资源枯竭。这些老品种核桃更换品种的可能性不大,需要我们引导群众改变传统管理观念,加强水肥管理,防治好病虫害,提高产量和品质,同时对老核桃的特色品质加强宣传,提高消费者的认识和购买力,从而提高群众的收入,才能保证老核桃树得以保存。


  二是加大核桃深加工产业发展。核桃的市场消费不仅仅局限于干果产品,要做大做强陕西核桃,还要在核桃深加工方面做文章,实现产品多元化,消费多元化。这样不仅能保证核桃的销量,最主要的是满足消费者多元化的消费需求,增加核桃附加值,达到富民强县促产业发展的目的。核桃可以衍生出很多产品,干果可以做成多味考核桃、水煮多味核桃,核桃仁同样可做出多味核桃仁,核桃糕点,核桃的深加工产品现在也很多,核桃粉、核桃油、核桃饮品核桃酒等等。有些企业已做的很大、很强,有的正在起步发展,加工能力的提升必将为核桃产后提供更多的保证。因此,我们要支持企业搞研发,开发新产品,扩大生产规模,提高原料的转化率。


  三是大力发展电子商务。核桃及其产品的宣传、推介、销售更是一台重头戏。北方人大多数知道核桃树是什么样子,核桃是在么生产出来的,对于消费水平高、又有保健食品需求的南方人,他们不知道,在上海、在厦门我们在推介时带着青皮核桃,他们没见过,不知道青皮核桃是什么东西,不知道在么吃,说明我们的宣传还不到位。要提高宣传效应、提高核桃销售市场范围,当前的互联网是最快、最简洁、成本最低的手段。就宜君核桃而言,过去只是传统的销售,现地批发,辐射到四川、重庆、山东、河南、湖北等5个省市,近两年的电子商务已将宜君核桃销售到除新疆、云南之外的所有省市。


  四、最终做到三产融合发展


  陕西核桃产业发展,需要一二三产业融合,在其发展过程中,需要全方位的政策支持。过去,我们的扶持政策、资金仅仅局限于一产,如今的陕西核桃已超千万亩,产量已达到20万吨,若不对二三产业进行扶持,产业很难继续前行,甚至还会夭折。


  因此,建议各级政府统筹资金,对产业进行合理布局,对核桃的深加工和电子商务予以重点扶持,顺应市场需求,引领产业发展,打造陕西核桃知名品牌,把陕西核桃产业做大做强。



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